Agenda
Volg ons
Shared Space
 

Lezing: ‘Voedsel in de 17e eeuw’

Ter gelegenheid van het vierhonderdjarig bestaan van het stadhuis van Gennep organiseert de Historische Kring i.s.m. Stichting Evenementen Gennep, een lezing over de eetgewoonten van onze voorouders en hoe zij zo’n vier honderd jaar geleden hun voedsel bereidden en alles wat daarbij hoort.

 

Mevrouw Christianne Muusers vertelt in haar voordracht ‘Voedsel in de zeventiende eeuw’ over het eten en drinken in die tijd, waarbij niet alleen Nederlandse, maar ook Franse en Duitse invloeden aan de orde komen.

 

Het verhaal gaat vooral over de rijke keuken, hoewel er natuurlijk ook schaarste is geweest in deze onrustige periode. Maar was er al stamppot? Of een boterham met kaas? At men dingen die we nu niet meer eten? Hoe werd er gekookt, en hoe werd de tafel gedekt?

 

Veel informatie, de lezing duur dan ook anderhalf uur. Na afloop kan iedereen ‘de proef op de som’ nemen met gerechten en gekruide wijn uit de tijd van de bouw van het stadhuis.

 

Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Eind vorig jaar is van haar hand het kookboek Het verleden op je bord verschenen, met recepten uit de culinaire collectie van de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag van de Middeleeuwen tot de negentiende eeuw. Sinds 2002 publiceert zij ook op haar website www.coquinaria.nl iedere twee maanden een historisch recept met een bewerking voor de moderne keuken. Daarnaast doet zij onderzoek naar en publiceert ze over aspecten van de geschiedenis van ons eten en de teksten waarin deze zijn overgeleverd.

 

De lezing vind zaterdag 1 juli om 11.00 uur in de raadzaal van het stadhuis in Gennep plaats. Inloop vanaf 10.30 uur. Omdat er voor deze lezing een beperkt aantal plaatsen beschikbaar zijn adviseren wij u zich op te geven bij voorkeur per e-mail bij m.leideritz@planet.nl. De toegang is gratis.

 

Historisch Weekend

zaterdag, 1 juli 2017 12:00 pm

@ Centrum Gennep

Creator: Stadhuis Gennep 400 jaar

 

 

Reacties